A tecnoloxía de separación por membrana refírese á separación selectiva de mesturas de moléculas con diferentes tamaños de partículas a nivel molecular ao atravesar unha membrana semi-permeable. Unha membrana semi-permeable, tamén coñecida como membrana de separación ou membrana filtrante, ten paredes cubertas de pequenos poros. Segundo o tamaño dos poros, pódese clasificar en: microfiltración (MF), ultrafiltración (UF), nanofiltración (NF), ósmose inversa (RO), etc. A separación de membrana emprega métodos de filtración de fluxo cruzado-ou de filtración-sen saída.
A tecnoloxía de separación por membrana é unha tecnoloxía emerxente que utiliza unha membrana de separación como núcleo para separar, concentrar e purificar substancias. Esta tecnoloxía é un método de separación que utiliza unha membrana semi-permeable. Dado que as operacións de separación de membranas adoitan realizarse a temperatura ambiente, as substancias separadas conservan as súas propiedades orixinais, conservando a cor, o aroma, o sabor, a nutrición e a textura orixinais dos alimentos e mantendo a actividade dos principios activos. Ten unha alta selectividade, un proceso de operación sinxelo, unha ampla gama de aplicacións e un baixo consumo de enerxía, polo que pode ser amplamente utilizado na produción de alimentos. A separación de membranas xurdiu a comezos do século XX e rapidamente colleu importancia despois da década de 1960. A tecnoloxía de separación de membranas, coas súas funcións de separación, concentración, purificación e refinado, así como a súa alta eficiencia, aforro enerxético, protección ambiental, filtración a nivel molecular-e proceso de filtración sinxelo e sinxelo de-{-controlar, foi amplamente utilizada en alimentos, medicina, bioloxía, protección ambiental, industria química, metalurxia, tratamento de augas, enerxía, bioquímica e outros campos electrónicos, petróleo, petróleo e outros. enormes beneficios económicos e sociais e converténdose nun dos medios máis importantes na ciencia da separación actual.
